Voorgerechten
Eendenrillet / hertenham / rodekoolsla / brioche
Hollandse garnalen / tonijnmousse / venkelsalade / tortilla
Focaccia / ricottacreme / rucola
Soepen
Wildbouillon / oesterzwam
Garnalenbouillon / gamba
Pompoen / rozemarijn
Tussengerecht
Spoom de Nadorst, een verfrissende verrassing
Hoofdgerechten
Ravioli / venkelsla / noten / mosterdkaassaus
Zeeduivel / coquille / zeekraal / truffeljus
Hertenbiefstuk / wild zwijn / groene asperge / vijgenjus
Nagerechten
Tiramisu / hemelse cake / kersenijs / ruby chocolade
