Dinerkaart

Welkom in het restaurant van De Nadorst.

PUUR! Dat is de kookstijl van Chef-kok Björn Plantinga.
U hecht toch ook waarde aan een bewuste keuze als het gaat
om voeding. De keukenbrigade maakt voor de bereiding van
de gerechten gebruik van pure producten.
Smakelijk eten!

Björn & het keukenteam.

Bites
Huisgemarineerde olijven (v) 3.80
Boerenlandbrood / muhamarra / aioli / boter (v) 5.20
Warme camembert / spaccatini (v) 9.20
Dirty fries / zoetzure jalapenos / cheddar / bosui (v) 5.60
Truffelcroquettes (3) 6.80
Calamaris / citroen / aioli 8.80
Brusselse roompaté / spaccatini  5.20
Steak tartare / 020 zuur / focacciatoast 9.20

 *Voedselallergie? Meld het ons.

Voorgerechten
Ossenhaascarpaccio / oude beemsterkaas / chimichurri 13.20
Knolselderijsteak / truffelcreme / tomberrie (v) 10.20
Sashimi zalm / edamame boontjes / gember / soya / wasabi 13.20
Pekingeend / bapao / pompoen / hoisin 12.60
Goulashproeverij: soep / bitterbal / hamburger 12.40
Ricottaravioli / aardpeer / knoflookportobello (v) 11.20
Proeverij van lekkernijen (vanaf 2 personen) 13.80 p.p.

Soepen
Pompoensoep / harissaolie / amandel (v) 7,20
Rodekoolsoep / gedroogde appel (v) 6.80
Tom Kha Kai / kip / oesterzwam 7.60

Vegetarisch*
Parelgortrisotto / Parmezaan / spinazie / paddenstoelen (v) 19.60
Pokébowl / sushirijst / avocado / tempeh / wakame (v) 18.80

Salades*
Gebakken ossenhaas / shiitake / Jonagold / tausidressing 22.80

Hoofdgerechten vis*
Zalm tandoori / wilde rijst / mangochutney 23.60
Vis van de dag dagprijs

Hoofdgerechten vlees*
Tournedos / peper- en stroganoffsaus
180 gram (twijfelaar) 26.80
225 gram (big steak) 32.00
300 gram (de gigant) 37.50
Gegrilde varkenshaas / blue stilton / spekjus 22.80
Poussin (klein kippetje) / maïskolf / honingmosterdsaus 18.60
Saté van gegrilde kippendijen / couscous / pindasaus 19.80
Stoofpotje naar receptuur van Egbert Biersteker (uitbater 1698) 21.20
Klassieke Burger / spek / cheddar 19.80

*Als bijgerecht serveren wij frites met mayonaise,
om verspilling te voorkomen serveren wij salade op verzoek.

Desserts
Perenproeverij: ijs / tarte tatin / crumble 8.20
Trifle / mascarpone / framboos / chocolade 8.20
Hazelnootparfait / peperstroop / pompoencompote 8.20
3 kazen / vijgenbrood / tomatenrelish / blauwe druif 11.80
Grand Dessert 9.80

Bijgerechten
Seizoensgroenten 3.80
Appelcompote 3.20

Koffie & Thee
Koffie 3.40
Espresso 3.40
Cappuccino 3.80
Thee 3.40
Verse muntthee / honing 4.20
Winterthee / steranijs / kaneel 4.20
Irish Coffee (Jameson whiskey) 8.60
Notenkraker (Amaretto / Frangelico) 8.60