Dinerkaart (najaar 2020)
Welkom in het restaurant van De Nadorst.

PUUR!
Dat is de kookstijl van Chef-kok Björn Plantinga.
U hecht toch ook waarde aan een bewuste keuze
als het gaat om voeding.
De keukenbrigade maakt voor de bereiding van
de gerechten gebruik van pure producten.
Smakelijk eten!

Björn & het keukenteam.

Bites
Kalamata olijven (V) 4.50
Boerenlandbrood / aioli (V) 6.80
Dirty fries / parmezaan / truffelmayonaise (V) 7.80
Calamaris / citroen / aioli 8.20
Truffelcroquettes (3) (V) 6.80
Boneless spareribfingers / krokante ui 8.20
“Dronken” knoflookgambas / broodvinger / citroen 9.40

Voorgerechten
Carpaccio / truffelolie / parmezaan 12.40
Buffelmozzarella / courgette / poftomaatjes / balsamico (V) 11.20
Gerookte zalm / blini’s / limoenmayonaise 11.60
Kikkererwtensalade / dadels / aubergine  (V) 12.60
Quiche / shi take / flespompoen / geitenkaas (V) 10.40
“Tasting” proeverij van warme en koude voorgerechten 13.80

Soepen
Pomodorisoep / gepofte quinoa (V) 7.60
Tom Kha Kai / kip / oesterzwam / tauge 7.60
Pompoensoep / gerookte amandel / harissa (V) 7.60

Hoofdgerechten*
Salade blauwe kaas / peer / noten (V) 16.80
Ceasersalade / kip / ei / parmezaan / spek 16.20
Groente curry / naanbrood / koriander  (V) 21.60
Roti / kouseband / jackfruit (V) 20.80
Visstoofpot / kerrierijst 22.60
Heilbot / kruidenrisotto / kreeftenjus 23.60
Tournedos / peper- en stroganoffsaus
-180 gram (twijfelaar) 24.80
-225 gram (big steak)  29.00
-300 gram (de gigant) 34.50
Varkenshaas / bundelzwammensaus / serranoham 22.40
Eendenborst / pruimenjus 23.80
Klassieke burger / bacon / cheddar 19.80
Runderstoofpotje (recept van Egbert Biersteker 1693) 21.20
Saté van gegrilde kippendijen / couscous / pindasaus 19.80

Proeverijmenu (alleen per tafel)
15 verschillende gerechtjes in 3 gangen geserveerd 45.00

*Als bijgerecht serveren wij frites met mosterd-mayonaise,
om verspilling te voorkomen serveren wij salade op verzoek.

Bijgerechten
Compote (rabarber/aardbei) 3.80
Kruidenrisotto 3.20
Puree van aardappel 3.20

Dessert
Mokka pannacotta / speculooscrumble / nougatijs 8.20
Suikerbrood / wentelteefje / kaneelijs 8.20
Dame blanche / vanilleijs / chocoladesaus / slagroom 7.20
Hemelse cake / hazelnootijs / karamel / hangop 9.80
Dessertproeverij 12.40

-Voedselallergie? Meld het ons.

Koffie/thee complete
Koffie 3.40
Espresso 3.40
Cappuccino 3.80
Latte macchiato 3.80
Koffiesiroop (karamel / hazelnoot / kaneel) 0.50
Thee 3.40
Verse muntthee / honing 4.20
Winterthee (steranijs / kaneel / earl grey) 4.20
Chai latte 4.20
Irish coffee / Jameson whiskey / room 8.60
Notenkraker / amaretto / frangelico / room 8.60

Boerendeals
Genieten voor 13,50
Alle deals geserveerd met salade, frites en mayonaise
Maandag = Schnitzel
Donderdag = Spareribs

Door ijzersterke onderhandelingen met onze leveranciers
kunt u genieten van de heerlijkste gerechten voor een betaalbare prijs!